آموزش تهیه دسر شیرکاکائو

مواد لازم:

شیر ۲ پیمانه

خامه ۱۰۰ گرم

پودر ژلاتین دوقاشق غذاخوری

شکر یک سوم پیمانه

پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری

وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم

بقیه در ادامه مطلب

مواد لازم:

شیر ۲ پیمانه

خامه ۱۰۰ گرم

پودر ژلاتین دوقاشق غذاخوری

شکر یک سوم پیمانه

پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری

وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم

ابتدا شیر کاکائو را آماده کنید،

یعنی ۲ لیوان شیر را با ۲ قاشق غذا خوری پودر کاکائو مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا کاکائو حل بشه.

وقتی گرم شد شکر را اضافه کنید تا حل بشه. لازم نیست شیر بجوشه.

پودر ژلاتین را روی نصف پیمانه شیر سرد می ریزیم

و می گذاریم تا حالت اسفنجی پیدا کنه. سپس به روش بن ماری روی بخار آب حرارت می دهیم

و بهم میزنیم تا پودر ژلاتین کاملا حل شود.

وقتی مخلوط شیرکاکائو و شکر کمی خنک شد ژلاتین بن ماری شده رابهش اضافه کنید.

در آخر خامه را با شکلات تخته ای رنده شده و بن ماری شده رااضافه کنید.

سپس مواد را داخل قالب ریخته و به یخچال منتقل می کنیم و میذارم به مدت شش ساعت تا ببنده.

البته این دسر هرچه بیشتر تو یخچال بمونه مزش بهترمیشه.

برای خارج کردن از ظرف، لبه های دسر رو با چاقو از ظرف جدا کنید بعد راحت خارج میشه

منبع : کاغذ رنگی